Tidak menambah kolesterol. Penambahan alkohol dalam larutan bertujuan untuk melarutkan xanthopyl yang merupakan lemak kemudian lemak itu diikat oleh asetat anhidrid sulfat membentuk kompleks berwarna hijau. Telur memang tinggi akan kolesterol, terutama pada bagian kuning telur. Telur ini tinggi kolesterol karena kadar kuning telurnya lebih tinggi daripada putih telurnya. Membantu pengawalan paras kolesterol darah. Selain nikmat, telur ini juga sering digunakan sebagai olahan bermacam hidangan. Kemudian proses pemanggangan kue basah atau kue kering bisa menyebabkan kandungan kolesterol menjadi lebih tinggi lagi. Meski memiliki kandungan asam lemak omega 3, jika mengonsumsinya dengan berlebihan akan membuat asupan kolesterol menjadi sangat tinggi dan mendekati batasan maksimal per hari yang hanya 300 mg. Ramai yang sering menyalah anggap bahawa telur adalah makanan yang tidak sihat dan dapat meningkatkan paras kolesterol di dalam darah. Di dalam kuning telur mengandung kolesterol yang tinggi yaitu dengan kolesterol 550 mg setiap 100 gram telur dan termasuk dalam kategori membahayakan. Jurnal kolesterol kuning telur petelur. Dikutip dari Dinas Kesehatan Pangan dan Peternakan, pada satu butir telur puyuh ada sekitar 185 mg kolesterol atau setara dengan 62% kebutuhan 2. Namun, makanan sehat yang satu ini juga dicap buruk lantaran kuning telurnya mengandung kolesterol tinggi. Nah, karena kandungan lemak dan kolesterol pada telur cukup tinggi, banyak orang beranggapan bahwa sering makan telur bisa menyebabkan kolesterol naik. 1. Itu sebabnya, bagian kuning telur di gadang-gadang sebagai penyebab berbagai penyakit. Bila dibandingkan dengan 100 gram telur ayam biasa yang kandungan kolesterolnya hanya 373 mg, telur puyuh tentu lebih tinggi kolesterol. Ia mengatakan, selain zat yang telah disebutkan, telur puyuh mengandung karotenoid yang baik bagi metabolisme dan beberapa komponen lainnya. Bahkan, dalam 84 gram kepiting terdapat 95 mg kolesterol. Ini artinya, dengan makan dua butir telur saja sudah memberikan asupan kolesterol yang jauh di atas kebutuhan harian tubuh. Melihat banyaknya kandungan kolesterol pada telur, tak heran penderita hiperkolesterolemia ragu-ragu mengonsumsi makanan sumber protein hewani tersebut. Sebagai catatan, batas asupan kolesterol pada orang dewasa adalah maksimal 300 mg per hari. Sebaliknya, putih telur kaya akan protein dan rendah kolesterol. Sementara, dalam satu butir telur ditaksir mengandung kolesterol sebesar 240 mg/dL. Mentega, keju, bacon, sosis, roti dan pilihan sarapan umum lainnya dapat ikut menambah kadar kolesterol dalam darah Anda. Kadar LDL tinggi inilah yang bisa menyebabkan serangan jantung atau stroke. Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein dan memiliki sembilan asam Tetapi, tidak sedikit mitos yang beredar terkait telur, terutama yang berhubungan dengan kesehatan. Hal ini disebabkan oleh keberadaan kadar kolesterolnya yang cukup tinggi, yakni sekitar 165 miligram untuk setiap 20 gram telur ikan. Kesimpulannya, telur aman dan sehat jika Anda memakannya dalam jumlah sedang. IV. Namun, kolesterol dalam telur ayam kampung tak lantas meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh. Sementara itu, 1 butir telur ayam mengandung kolesterol sebanyak 210 miligram. Dalam telur ayam, kandungan kolesterolnya hanya sebesar 372 mg per 100 gram. "Termasuk kolesterol, karena dibutuhkan tubuh untuk imunitas dan regulasi enzim serta regulasi hormon," tambahnya. Eny mengatakan, kalau hanya melihat kolesterol per gram dari kuning telur, maka kolesterol Kolesterol yang tinggi memang bisa menyebabkan penyakit jantung bahkan kematian dini. Di dalam 100 gram telur puyuh terkandung 7 gram lemak; Seperti diketahui, lemak merupakan bahan baku pembuatan kolesterol. memproduksi vitamin D dan hormon. Terlihat dari kandungan di atas, telur puyuh memang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, yaitu 844 mg per 100 gram telur. Kondisi ini dapat membuat aliran darah ke Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh dapat menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit seperti tekanan darah tinggi, jantung, stroke, batu empedu, dan gagal ginjal. Percobaan Hasil pengamatan Oksidasi Gliserol, kuning telur dan kolesterol. Padahal, tubuh manusia hanya boleh mengonsumsi 2 gram (200 mg) per hari. Dengan kata lain, mengonsumsi 1 butir telur Dilansir dari berbagai sumber, berikut ulasan selengkapnya. Kombinasikan dengan Sayuran.

Selain itu, pada telur ayam kampung terdapat kandungan asam lemak omega-3 yang biasanya banyak terkandung pada minyak ikan . Selain udang dan lobster, rupanya kepiting juga salah satu jenis seafood yang kurang baik untuk penderita kolesterol tinggi. Faktanya, mengutip Mayo Clinic, telur ayam memang tinggi kolesterol, namun efek konsumsi telur terhadap kenaikan kadar kolesterol darah sangat minim jika dibandingkan dengan efek lemak trans dan lemak jenuh. Nama Produk : Telur Asin Non-Kolesterol Bahan Baku. Bagian kuning telur mengandung banyak lemak Bagi individu dengan bacaan kolesterol tinggi, pilihlah bahagian daging yang kurang lemak dengan saiz hidangan kecil – kurang daripada 85 gram, seperti: Daging lembu – bahu (chuck), sirloin, pinggang (loin) Daging babi – tenderloin, pinggang (loin) Daging kambing – potongan bahagian kaki, lengan dan pinggang (loin) Kandungan kolesterol telur omega-3 juga 50% lebih rendah dari telur ayam biasa, sekitar 150 mg (per 1oo gram). Manfaat kolesterol. Kolesterol faktanya ada dua jenis. Hal ini ditandai dengan ukuran kuning telur Baca juga: 10 Makanan Penurun Kolesterol Tinggi usai Kalap Santap Daging saat Natal-Tahun Baru. Telur memang dikemas dengan kolesterol. Bahkan, sebutir kuning telur asin mengandung 187 mg kolesterol. Hasil sudah sesuai dengan literatur karena Harimurti (1995) menyatakan bahwa, sterol adalah penyusun kolesterol telur, tetapi juga terdapat kolesterol teroksidasi. Sebaliknya, putih telur kaya akan protein dan rendah kolesterol. Selain mengonsumsi obat kolesterol, ada beberapa langkah pencegahan yang mampu menurunkan risiko kolesterol tinggi, antara lain: Mengonsumsi makanan sehat dan bergizi seimbang. Ini karena tubuh mampu menyeimbangkan jumlah kolesterol yang berasal dari makanan. Penelitian menggunakan 24 ekor mencit (Mus musculus) jantan albino Selain juga memiliki manfaat bagi tubuh, putih telur tidak mengandung kolesterol sama sekali seperti kuning telur. Itu sebabnya, bagian kuning telur di gadang-gadang sebagai penyebab berbagai penyakit. Telur rebus mengandung kolesterol tinggi tetapi tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. 0853 1111 1010 (WhatsApp) Download App di Apakah kamu Dokter? DAFTAR. Justru, makanan lain yang kerap kita konsumsi layaknya cokelat, keripik, kue, biskuit, hingga daging-dagingan justru memiliki lemak jenuh yang bisa berbahaya bagi kesehatan tubuh kita. Kuning telur mengandung 7 vitamin, dari vitamin A, D, E, K, B6, hingga folat. Sebetulnya, anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar, tapi tidak salah Benarkah Konsumsi Telur Sebabkan Kolesterol Tinggi? Mungkin, kamu pernah mendengar bahwa konsumsi telur bisa berujung pada kolesterol tinggi. Karena itulah, beberapa orang mengurangi konsumsi telur agar kadar kolesterol dalam tubuh mereka tetap terjaga. Sementara itu, batas maksimal konsumsi kolesterol yang dianggap baik untuk kesehatan adalah 300 miligram. Bahaya kolesterol tinggi sebaiknya tidak dianggap remeh karena kolesterol tinggi dapat membuat lemak menumpuk pada dinding pembuluh darah arteri, sehingga meningkatkan risiko penyempitan arteri (aterosklerosis). Sarfina N Putri. Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga. 3. Telur puyuh memang memiliki kadar kolesterol sekitar dua kali lebih banyak jika dibandingkan dengan telur ayam untuk setiap gramnya, namun mengingat telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar, kadar kolesterolnya juga cenderung lebih banyak. Tiram. Ini berarti bahwa rasio kolesterol Kolesterol juga merupakan bahan dasar pembentukan hormon- hormon steroid. Cara paling sehat dalam mengonsumsi telur. Tak selamanya buruk, kolesterol dibutuhkan oleh tubuh untuk hal-hal berikut: membuat lapisan luar sel. "Biasanya orang makan sehari bisa dua butir telur asin, itu artinya jatah garam di tubuh sudah berlebihan," ujarnya. Shutterstock/Olga Nayashkova) KOMPAS. Dari situlah Anda bisa menurunkan asupan kolesterol. Namun, mengingat kandungan nutrisi lain yang dibutuhkan oleh tubuh, Anda masih diperbolehkan mengonsumsinya. Tetapi hal lain yang perlu dipertimbangkan adalah rasio kolesterol LDL (buruk) terhadap kadar kolesterol HDL (baik). Satu porsi telur puyuh (5 butir) mempunyai kandungan 6 gram protein dan 5 gram lemak. Selama bertahun-tahun, telur mendapatkan reputasi buruk karena kandungan kolesterolnya yang tinggi. Telur ayam. Kadar kolesterol per 100 gram daging sekitar 90 mg. Kolesterol pada telur. Kue ini memiliki beberapa bahan yang memang sudah mengandung kolesterol tinggi seperti kuning telur, minyak, keju dan margarin.

Sumber protein. Cara memasak telur dengan direbus ini tidak memberikan lemak tambahan, sehingga telur menjadi lebih rendah kalori jika dibandingkan dengan cara menggoreng. Bahkan, kandungan kolesterol pada makanan laut ini terbilang tinggi, yakni mencapai 206 mg. Namun, apakah hal ini benar? Ternyata, tidak sepenuhnya salah, lho. Ada anggapan bahwa konsumsi telur bisa meningkatkan risiko penyakit jantung karena kuning telur mengandung kolesterol. Menurut USDA, tiap 100 gram telur memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, yaitu sebesar 372 mg/dL. Faktanya,beberapa penelitian menemukan, meskipun mengkonsumsi telur setiap hari dapat menyebabkan sedikit peningkatan kolesterol jahat, telur juga meningkatkan kolesterol baik. Pengambilan telur sebanyak 4 biji seminggu membuktikan tidak mengakibatkan apa-apa risiko berkaitan dengan masalah jantung sama ada bagi pesakit diabetes mahupun orang biasa [4]. Menurut ahli gizi dari Connecticur University, AS, Maria Luz Fernandes, jumlah kolesterol dalam telur memang lebih tingi daripada kolesterol dalam daging dan produk hewani lainnya. Harvard University mengungkapkan bahwa satu kuning telur mengandung 200 mg kolesterol. Dalam 100 gram telur, seperti dijelaskan dr. Untuk satu butir telur rebus mengandung kalori sebanyak 154 Kkal, sedangkan satu butir telur goreng 251 Kkal dan satu butir telur yang dibuat omelet sekitar 155 Kkal. Faktanya, sebutir telur asin mengandung 619 mg kolesterol atau 2 kali lebih tinggi dari batas asupan kolesterol harian bagi tubuh yang berkisar di angka 300 mg. Makanan-makanan tersebut dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah daripada jumlah kolesterol yang ada pada kuning telur. Merebus Telur. Kolesterol pada telur.Penderita kolesterol tinggi memang masih aman makan telur. Namun, beberapa studi telah menunjukkan bahwa makan telur tidak secara signifikan memengaruhi kadar kolesterol pada kebanyakan orang. help@halodoc. Konsumsi enam butir dalam seminggu merupakan batas maksimal yang diperbolehkan. Meskipun mengandung zat bergizi seperti zinc yang manfaatnya sangat baik bagi tubuh, tiram tak lepas dari kandungan kolesterol. Artikel Lainnya: Manfaat Telur Angsa yang Jarang Diketahui Kepiting. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh pemberian berbagai olahan telur terhadap kadar kolesterol total darah mencit. Untuk penderita kolesterol, konsumsi satu butir telur (putih telur maupun kuning telur) per hari masih dinilai aman bagi kesehatan. Tidak hanya itu, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang tinggi kolesterol, seperti telur rebus, dapat meningkatkan kadar kolesterol sedikit. Kuning telur adalah bagian yang punya kandungan kolesterol tinggi dalam sebutir telur. Hal ini menyebabkan Anda rentan mengalami: stroke, Adanya kolesterol dapat ditentukan dengan menggunakan beberapa reaksi warna yaitu reaksi Salkowski dan reaksi Liaberman. Tubuh menghasilkan kolesterol secara alami melalui organ hati. Hal tersebut tidak sepenuhnya salah. Jagalah tingkat kolesterol di bawah 200 miligram per hari. Dalam 100 gram atau 11 butir, kandungan kolesterolnya mencapai 844 mg. Namun, patut menjadi perhatian ternyata telur juga memiliki kandungan kolesterol yang tinggi yakni 185 hingga 200 mg. Faktanya,beberapa penelitian menemukan, meskipun mengkonsumsi telur setiap hari dapat menyebabkan sedikit peningkatan kolesterol jahat, telur juga meningkatkan kolesterol baik. "Telur meningkatkan HDL ke tingkat yang lebih besar daripada LDL yang Menurut penelitian, sebutir telur berukuran sedang, kuningnya mengandung 186 mg kolesterol, dimana angka tersebut merupakan 62% dari asupan harian yang direkomendasikan. Karena cukup tingginya kolesterol dalam telur ayam, laporan Physician's Health Study pada 2008 mengungkapkan bahwa 1 butir telur ayam setiap hari masih aman untuk jantung. Namun, terlalu banyak mengonsumsi kuning telur diyakini menyebabkan kolesterol tinggi. Salah satu kriteria keberhasilan pembangunan peternakan dewasa ini dapat diukur dari tingginya pertumbuhan subsektor peternakan ayam ras yang menghasilkan daging maupun telur telah memberikan sumbangan yang sangat signifikan sebagai sumber protein hewani masyarakat yang paling murah . Telur memang mengandung kolesterol, tetapi hampir 50 persen lebih kolesterol pada telur terdapat pada bagian kuningnya. Satu kuning telur ukuran sedang biasanya mengandung 186 miligram kolesterol, yang merupakan 62 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Berikut adalah beberapa mitos terkait telur dan penjelasannya: 1. Berikut akan dijelaskan beberapa alasan kita harus membatasi makan telur puyuh setiap hari. Pasalnya, untuk seafood yang satu ini, kandungan kolesterolnya tergolong cukup tinggi. Dari angka nutrisi di atas, dapat dilihat bahwa kadar kolesterol telur bebek cukup tinggi.

Produk yang akan diproduksi harus dideskripsikan dan diidentifikasikan dengan jelas mengenai hal-hal yang berkaitan dengan program HACCP agar nantinya dapat memberikan petunjuk untuk mengetahui potensi bahaya yang mungkin akan terjadi. Melansir laman BBC, 1 butir kuning telur mengandung sekitar 185 miligram kolesterol. Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. Tetapi ia bisa meningkat jumlahnya karena asupan makanan yang berasal dari lemak hewani, telur dan yang disebut sebagai makanan sampah (junkfood). Halodoc, Jakarta – Telur adalah sumber protein dan nutrisi lain yang bisa didapatkan dengan harga terjangkau. Angka ini lebih tinggi jika dibandingkan dua asupan lainnya: daging dan produk susu. Walaupun memiliki sejumlah gizi penting yang bermanfaat, telur asin belum bisa dianggap sebagai makanan sehat karena tinggi kandungan kolesterol dan natrium. Menurut penuturan Dr Kalpana Bhaskaran, Kepala Unit Penelitian Indeks Glikemik Sekolah Ilmu Terapan Temasek Politeknik Kolesterol makanan bersumber dari hewani seperti daging berlemak, telur, dan mentega. Kandungan dalam Telur Puyuh. Sementara, kebutuhan kolesterol harian untuk tubuh orang dewasa maksimal hanya sebesar 300 mg. Jumlah ini cukup tinggi untuk dikonsumsi setiap hari. Jumlah ini mungkin tidak sebesar kandungan kolesterol di dalam udang. Jumlah maksimal konsumsi telur yang direkomendasikan adalah 2 sampai 6 butir telur Telur adalah salah satu makanan yang mengandungi zeaxanthin dan lutein yang dapat menjaga saraf di kawasan mata dari mengalami kerosakkan. Sebutir telur memiliki kandungan kolesterol sebesar 185 sampai 200 miligram. Hindari makanan yang tinggi kolesterol, seperti kuning telur dan makanan olahan yang mengandung lemak Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh dapat menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit seperti tekanan darah tinggi, jantung, stroke, batu empedu, dan gagal ginjal. Hal inilah yang membuat kadar kolesterol pada telur puyuh lebih besar dibandingkan telur ayam. Namun, jumlah ini juga harus diimbangi dengan aktivitas fisik seperti olahraga. Manfaat putih telur lainnya adalah sebagai sumber protein yang baik untuk Studi menunjukkan bahwa makan 1-2 telur utuh per hari tampaknya tidak mengubah kadar kolesterol atau faktor risiko terhadap penyakit jantung. Namun, akan lebih baik jika konsumsi telur disertai dengan pola makan sehat dan asupan makanan bergizi lain yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yaitu: Buah-buahan, seperti alpukat, apel, anggur, jeruk, dan stroberi. -2 mL reagen Benedict + 2 mL gliserol kemudian dipanaskan. Jadi apakah penderita kolesterol boleh makan telur? Jawabannya adalah boleh, asal tidak berlebihan. Yang patut diperhatikan adalah makanan yang kalian makan bersama dengan telur. 1. Jadi, kalau kamu ingin menghindari kolesterol tetap bisa mengonsumsi telur kok, asal bagian putihnya saja.com - Telur adalah salah satu makanan yang kaya akan protein dan tinggi nutrisi yang baik bagi tubuh. Bahkan, mengonsumsi telur utuh sebagai bagian dari diet rendah karbohidrat pada penderita diabetes terbukti meningkatkan sensitivitas insulin yang lebih baik dan meningkatkan kesehatan jantung Kandungan Kolesterol pada Telur Ayam. Kolesterol yang kita butuhkan tersebut, secara normal diproduksi sendiri oleh tubuh dalam jumlah yang tepat. Jika Anda mengalami penyakit kolesterol tinggi, kolesterol ini nantinya akan membentuk plak yang mempersempit dan menyumbat pembuluh darah. Namun, tubuh bisa mengimbangi kolesterol yang dikonsumsi. Selain menyebabkan darah tinggi, mengonsumsi terlalu banyak telur asin bisa menyebabkan meningkatnya kolesterol.. -2 mL reagen Benedict + 2 mL kuning telur kemudian dipanaskan. Batas konsumsi telur pada penderita kolesterol yaitu sekitar 4 butir per minggu. Sementara kolesterol darah diukur berdasar high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik dan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Di dalam kuning telur mengandung kolesterol yang tinggi yaitu dengan kolesterol 550 mg setiap 100 gram telur dan termasuk dalam kategori membahayakan. Satu kajian meta-analisis telah menunjukkan bahawa pengambilan telur 1 biji setiap hari mungkin dikaitkan McGuckin juga menyebutkan jika telur ternyata tidak memiliki kandungan lemak jenuh atau lemak trans yang bisa memicu kenaikan kadar kolesterol dalam tubuh. Baca juga: 10 Bakteri yang Bisa Kontaminasi Kulit Telur dan Cara Mengatasinya. Pencegahan Kolesterol Tinggi. (Dok. Ayam selain dikenal sebagai sumber protein yang tinggi juga diketahui memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi terutama pada bagian kuning telur. Satu telur rebus besar menyediakan 212 mg kolesterol, yang merupakan 71% dari nilai harian yang direkomendasikan. Kendati demikian, jika dibandingkan per butir, jumlah kolesterol pada telur puyuh jauh lebih kecil, yaitu hanya 75,96 miligram. Satu butir telur mengandung sekitar 185 mg kolesterol per butirnya.

Hindari memasak telur dengan digoreng. Jika dibandingkan dengan telur ayam, kandungan kolesterol telur puyuh lebih tinggi. Kandungan kolesterol dalam telur tidak menjejaskan kesihatan. 1. Jika dikonsumsi terlalu banyak, telur mungkin bisa menjadi penyebab kolesterol tinggi. Telur merupakan salah satu sumber protein yang mudah didapat. Halodoc merupakan aplikasi kesehatan yang memberikan solusi kesehatan lengkap dan terpercaya untuk memenuhi kebutuhan kesehatan kamu dan Cara Memasak Telur yang Sehat dan Rendah Kolesterol. Berbagai jenis kue ini mengandung kolesterol yang sangat tinggi dan mungkin paling sering diabaikan. Namun, Anda mungkin perlu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui batas aman dalam konsumsi telur. Telur puyuh termasuk makanan yang punya kandungan kolesterol yang tinggi, lo.com / 021-5095-9900. Umumnya, pada satu butir telur berukuran besar terdapat 185 miligram (mg) kolesterol. 5 Cara Paling Sehat Makan Telur Setiap Hari, Tak Membahayakan Kolesterol Darah. Deskripsi Produk. Metode ini juga cocok untuk kamu yang sedang melakukan diet kalori dengan protein tinggi. 2. Menurut American Heart Associaton, konsumsi telur satu butir sehari adalah batas aman dan tidak berisiko tingkatkan kolesterol. Menurut American Heart Association , konsumsi telur sebaiknya dibatasi hingga 1 butir telur per hari atau 7 butir telur per minggu bagi orang yang memiliki kadar kolesterol normal. Namunm asupan kolesterol ini juga bisa kita dapatkan dari makanan yang kita konsumsi. Astrid Wulan Kusumoastuti, mengandung 373 mg kolesterol. Telur mengandung kolesterol tinggi pada kuning telurnya, sehingga mengonsumsi terlalu banyak telur bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Tetapi karena Anda biasanya makan telur bersama makanan lain, penting juga untuk memperhitungkan jumlah kolesterol dari produk tersebut. 2. Meningkatkan kolesterol. membuat asam empedu untuk mencerna makanan. Dalam satu butir telur diperkirakan memiliki kandungan 185 miligram kolesterol. Telur biasa bisa mencapai 250 – 300 mg. 3. Konsumsi telur menyebabkan kenaikan kadar kolesterol. Akan tetapi telur puyuh juga mempunyai reputasi yang baik karena dianggap bisa sebabkan kolesterol naik. *sr = sangat rendah Gambar 3 Kandungan Kolesterol dalam Jaringan Daging Ikan Air Tawar dan Laut per 100 g Bahan Basah. Sebagai contoh, jika kita mengonsumsi telur ayam, maka kita bisa mendapatkan hampir 115 mg kolesterol Namun, beberapa studi telah menunjukkan bahwa makan telur tidak secara signifikan memengaruhi kadar kolesterol pada kebanyakan orang. Satu kuning telur ukuran sedang biasanya mengandung 186 miligram kolesterol, yang merupakan 62 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Pilih yang mengandung rendah lemak. burcner. Kandungan Kolesterol Tinggi. Sedangkan bagian putih pada telur, sebagian besar mengandung protein dan rendah kolesterol. Misalnya makanan yang banyak mengandung lemak jenuh, seperti mentega, keju, bacon, sosis, kue muffin. Selain itu, Anda perlu memperhatikan jenis makanan lain yang disajikan bersama telur Anda – sajian yang umum dijumpai bersama telur adalah kentang goreng, keju, dan sosis 1. Telur biasa bisa mencapai 250 – 300 mg. Kandungan Kolesterol pada Bahan-Bahan Berbasis Lipid di Dapur Gambar 2 Kandungan Kolesterol dalam Jaringan Daging Sapi, Kambing, Ayam, Jeroan, Kulit, dan Telur per 100 g Bahan Basah. HASIL PENGAMATAN.